항산화 연구소 Antioxidant Lab

항산화 성분은 건강과 노화 방지에 중요한 역할을 한다고 알려져 있지만, 이에 대한 오해도 많습니다. 일부에서는 항산화제가 만병통치약처럼 여겨지는 반면, 다른 일부에서는 그 효과에 대해 의구심을 갖기도 합니다. 이번 글에서는 항산화 성분에 대한 대표적인 오해와 이를 과학적으로 검증한 사실을 살펴보겠습니다.1. 모든 항산화제가 건강에 좋은가?많은 사람들이 항산화 성분을 무조건 많이 섭취하면 건강에 도움이 될 것이라고 생각합니다. 그러나 모든 항산화제가 무조건 좋은 것은 아닙니다. 연구에 따르면, 적절한 양을 섭취하면 건강에 도움이 되지만, 과다 섭취할 경우 오히려 세포 기능을 방해하거나 산화 균형을 깨뜨릴 수 있습니다. 예를 들어, 비타민 C나 E를 과도하게 섭취하면 항산화 효과가 감소하거나, 체내의 자연적..

스트레스는 현대인의 삶에서 빼놓을 수 없는 요소로, 정신적, 육체적 건강에 큰 영향을 미칩니다. 특히 스트레스는 활성산소를 증가시키고 산화 스트레스를 유발하며, 이는 만성 질환과 노화의 주요 원인으로 작용합니다. 항산화는 이러한 스트레스의 부정적 영향을 완화하는 데 중요한 역할을 합니다. 이번 글에서는 스트레스와 항산화의 상관관계, 항산화가 스트레스 해소에 미치는 효과, 그리고 이를 실생활에서 활용하는 방법에 대해 살펴보겠습니다.1. 스트레스와 활성산소의 연관성스트레스는 신체가 위협이나 변화에 반응하는 과정에서 호르몬인 코르티솔과 아드레날린을 분비하게 만듭니다. 이러한 호르몬의 과다 분비는 활성산소의 생성을 촉진하고, 산화 스트레스를 증가시킵니다. 산화 스트레스는 세포를 손상시키고 염증 반응을 유발하며,..

항산화 성분이 풍부한 과일과 채소는 건강을 지키는 데 중요한 역할을 합니다. 하지만 잘못된 보관 방법으로 인해 신선도가 떨어지거나 항산화 성분이 손실될 수 있습니다. 항산화 성분을 최대한 유지하면서 과일과 채소를 신선하게 보관하는 방법을 알아보겠습니다.1. 신선한 상태에서 구매하기과일과 채소를 보관하기 위해서는 신선한 상태에서 구매하는 것이 중요합니다. 항산화 성분은 수확 직후 가장 높은 농도를 유지하므로, 지역 농산물을 구매하거나 제철 식품을 선택하는 것이 좋습니다. 표면이 상처나 변색된 제품은 항산화 성분이 이미 손실되었을 가능성이 크기 때문에 피해야 합니다.2. 적절한 온도와 습도 유지항산화 성분이 풍부한 과일과 채소는 각각 다른 온도와 습도를 필요로 합니다. 예를 들어, 브로콜리, 시금치, 딸기와..